Domates Çorbası

Lezzet dolu bir tarifle karşınızdayız! Bu tarifte adım adım rehberlik alarak kolayca enfes bir yemek hazırlayabilirsiniz. Malzeme listesinden, pişirme süresine kadar her detayı bulacağınız bu sayfada, ayrıca tarifle ilgili püf noktalarına ve kullanıcı yorumlarına da göz atabilirsiniz. Şimdi mutfağa girme zamanı!

Emin

@ EminT

Malzemeler

4 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı su (isteğe göre tavuk suyu)
1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yemek Hazırlama Adımları

1 Domatesleri hazırlayın: Domatesleri yıkayıp rendeleyin veya blenderdan geçirerek püre haline getirin.
2 Un kavurma: Bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Üzerine unu ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar (hafif sararana kadar) kavurun.
3 Salça ve domates ekleme: Kavrulan una domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. Ardından rendelediğiniz veya blenderdan geçirdiğiniz domatesleri ekleyin.
4 Suyu ekleme: Domates karışımına yavaş yavaş suyu ekleyerek çırpıcıyla karıştırın ki topaklanma olmasın. Kaynamaya bırakın.
5 Baharat ve süt ekleme: Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. Çorbanın kıvamını kontrol edin; eğer isterseniz 1 çay bardağı süt ekleyerek daha kremamsı bir doku elde edebilirsiniz.
6 Pişirme: Çorbayı orta ateşte 10-15 dakika kadar karıştırarak pişirin. Eğer pürüzsüz bir kıvam isterseniz, çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz.
7 Servis: Çorbayı sıcak olarak servis edin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kızarmış ekmek dilimleriyle sunabilirsiniz.